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まかないレシピ2012年10月
25日 平打ち麺×タンメン
本日のまかないはラーメン
麺は平打ち麺(店頭にて好評発売中!)
スープはタンメン(しお味) ラーメンスープ
ごま油で炒めた野菜にナルトとメンマ、ゴマをふりかけ、チャーシューのせ
麺は硬めに茹でてちょっとゆっくり試食、硬さの変化を確認し、後半はラー油をかけて味に変化を
今日はちょっと寒いけど気持ちよい秋晴れ~
澄んだタンメンスープに野菜の甘味が加わり、とても美味しくいただきました!
ちなみにどんぶり おNEW☆彡
ーー今日の反省点ーー
バターのせるつもりが、すっかり忘れんぼ