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まかないレシピ2012年7月
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まかないレシピ2012年7月
31日 細切りそば×鴨だしつゆ 鴨せいろ
本日のまかないは鴨せいろ
麺は細切りそば
香り立つ細切りそばは、ざる等の冷たいそばに最適です
スープは鴨だしつゆ
つけダレなので濃いめに
焼き色をつけたネギと、鴨の代わりの鶏肉を焼いて入れました
まずはそばだけで、続いてつゆにつけて、さらに七味をかけて、最後はそば湯で、
よく晴れた暑い夏の日にぴったりです!
美味しくいただきました!
今日の反省点
ついつい食べ過ぎます
それを計算の上茹ですぎる自分が悪いのですが。。。
しらがねぎをたくさんのせて召し上がっても美味しいでしょう
2013/05/06