まかないレシピ2012年7月

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まかないレシピ2012年7月

27日 丸細麺 冷やし中華



本日のまかないは冷やし中華

麺は丸細麺(店頭販売のみ)
諸事情により2玉

スープは冷やし中華スープ(一人前)
冷やし中華スープ(ペットボトル)
トッピングはタマネギ・トマト・きゅうり

ざっと切った野菜をボウルに入れて,レモン汁と冷やし中華スープをかけ回し冷蔵庫へ

茹で上った麺を冷水で〆てゴマ油をからめて器にもり

冷蔵庫から取り出した冷え冷えのトッピング&スープをたっぷりとかけ

最後にレモンスライスを添えて完成

夏野菜&レモンの爽やかさが、暑さで落ちた食欲を復活させてくれました

美味しくいただきました!


今日の反省点
午後の仕事を考えると二玉はキツい
包丁が切れるからと言ってタマネギを細かく切りすぎた
(穴あきレンゲはとても便利)

2013/05/06

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