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まかないレシピ2013年4月
30日 春の限定麺×あごだし つけ麺
本日のまかないはつけ麺
冴えない天気のうえ、月末で忙しい今日は、春の限定麺にあごだしを合わせて
歯ごたえしっかりの麺があごだしの油と相まって、喉越しも最高!
気分も上がり、美味しくいただきました!
麺:春の限定麺
スープ:あごだし和風ラーメンスープ
トッピング:ねぎ・メンマ・ごま・唐辛子
冴えない天気のうえ、月末で忙しい今日は、春の限定麺にあごだしを合わせて
歯ごたえしっかりの麺があごだしの油と相まって、喉越しも最高!
気分も上がり、美味しくいただきました!
麺:春の限定麺
スープ:あごだし和風ラーメンスープ
トッピング:ねぎ・メンマ・ごま・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- 鍋に400mlのお湯を沸かす(スープ用)
- トッピングを用意する
- 2.の鍋にあごだしスープを2つ絞り入れる
- 麺2玉を茹でる(3分ほど)
- 4.のスープを器に注ぎ、3.のトッピングを入れる
- 5.の麺を冷水で締め、器に盛りつけて完成