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まかないレシピ2012年7月
11日 太切りうどん 焼きうどん
本日のまかないは焼きうどん
麺は太切りうどん
炒め野菜、目玉焼き、大葉をのせて
太切りうどんは茹で時間がかかりますが、その分の期待には答えてくれるモチモチの食感(水で〆てから使うとキシミが少なくて調理しやすくなります)
炒める事で香ばしさも広がり、大葉の爽やかさがとても良かったです
美味しくいただきました!
麺は太切りうどん
炒め野菜、目玉焼き、大葉をのせて
太切りうどんは茹で時間がかかりますが、その分の期待には答えてくれるモチモチの食感(水で〆てから使うとキシミが少なくて調理しやすくなります)
炒める事で香ばしさも広がり、大葉の爽やかさがとても良かったです
美味しくいただきました!