HOME» まかないレシピ2012年11月 »28日 試作麺×菜香 あんかけ焼きそば
まかないレシピ2012年11月
28日 試作麺×菜香 あんかけ焼きそば
本日のまかないはあんかけ焼きそば
麺:試作麺
茹でた後、水で〆て両面こんがりと焼き色つけて
スープ:菜香ラーメンスープ
炒めた野菜に濃いめのスープを注ぎトロミ付け
トッピング:野菜・豚肉・メンマ・ゴマ・唐辛子
朝は晴れていましたが、現在は曇り、寒いです
外はカリッと中はモッチリと焼いた麺にたっぷりのあんをかけて
満腹感も持続し、とても暖まります~美味しくいただきました!
ーー今日の反省点ーー
麺に焼き色をつけるためには、あまり触れず、じっくり待つ事が良い訳ですが…ついついいじってしまうのです、もっと外側を焼いて良かったですね