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まかないレシピ2013年5月
21日 ワンタンみたいな麺×屋台しょうゆ
本日のまかないはラーメン
よく晴れて暑いほどの今日は、ワンタンみたいな麺に屋台しょうゆスープの組み合わせで
中華麺とワンタンの間のような個性的な食感のこの麺は、一気に啜ると言うより、ちょっとずつ口に運んで噛んでいくような食べ方に、暑い日でも食べ疲れない麺でしょう
楽しい食感をご自宅で試してみませんか~
久しぶりのワンタンみたいな麺、とても美味しくいただきました!
麺:ワンタンみたいな麺
スープ:屋台風 醤油ラーメンスープ
トッピング:メンマ・ナルト・わかめ・ねぎ
よく晴れて暑いほどの今日は、ワンタンみたいな麺に屋台しょうゆスープの組み合わせで
中華麺とワンタンの間のような個性的な食感のこの麺は、一気に啜ると言うより、ちょっとずつ口に運んで噛んでいくような食べ方に、暑い日でも食べ疲れない麺でしょう
楽しい食感をご自宅で試してみませんか~
久しぶりのワンタンみたいな麺、とても美味しくいただきました!
麺:ワンタンみたいな麺
スープ:屋台風 醤油ラーメンスープ
トッピング:メンマ・ナルト・わかめ・ねぎ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- やかんに600mlのお湯を沸かす(スープ用)
- トッピングを用意する
- どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
- 1.の鍋で麺を茹でる(3分ほど)
- 4.のどんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯を300mlずつ注ぐ
- 茹で上った5.の麺を6.のどんぶりに移し、3.のトッピングをのせて完成