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まかないレシピ2012年9月
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まかないレシピ2012年9月
18日 細ちぢれ麺×菜香
本日のまかないはラーメン
麺は
細ちぢれ麺
スープは
菜香ラーメンスープ,
にんじん・キャベツ・ねぎ・にら・キクラゲ・豚肉を炒めて、スープとともに少々煮込んで
もともとこのスープは野菜の旨味を凝縮したようなスープ、炒め野菜と合わせる事でさらに美味しさが増すようです
とろみをつけようかと迷いましたが、さすがに暑いのでやめました
麺は中華料理のイメージでちょっと硬めに
食べ後半はお酢をかけて、美味しくいただきました!
ーー今日の反省点ーー
お肉は豚バラの方が脂があってよかったかも
2013/05/06