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まかないレシピ2012年9月
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まかないレシピ2012年9月
11日 細切りそば×鴨だしつゆ 鴨せいろ
本日のまかないは簡単手抜きの『鴨せいろ』
麺は細切りそば
つゆは鴨だしつゆ
普段は,白髪ねぎと焼き目を付けたねぎだけですが、今日は豪華に鶏肉入り!!
鶏の脂とねぎの香ばしい香りが食欲をそそります
実食後半は、七味をかけて楽しんで
普段そばを茹でると、どうしても大盛り分になってしまうところ、今日は適量になり気分良し
気温は暑いですが、しっかり秋を感じる空を眺めながら…美味しくいただきました!
ーー今日の反省点ーー
目分量でつゆのお湯を沸かしてしまい、ちょっと薄かった、きちんと量るべきでした
2013/05/06