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本日のまかないはラーメン
今日も季節先取りメニューにしてみました

麺は試作麺

スープは とんこつしょうゆラーメンスープ

なると・キクラゲ・メンマ・玉子・万能ねぎ・ゴマをトッピング


麺は今日打ち立ての麺だったので、熟成は足りませんがもう少々しまってくれると、とても美味しくなると思います

多彩なトッピングで楽しみましたが、全体的にインパクトが足りない感も

チャーシューが一枚でものっていれば違ってくるでしょうかね

でも、まだ暑さ残るこの時期にはちょうど良いかもしれません

汗をかきながら　美味しくいただきました！

ーー今日の反省点ーー
上記見直すべき点とは別に、初めて使った細切りのキクラゲ
戻しがあまかったのか、そう言うものなのか、若干硬かった…