まかないレシピ2012年8月

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まかないレシピ2012年8月

1日 8月の限定麺×しょうゆ&あごだし




本日のまかないはラーメン

麺は8月の限定麺(店頭販売のみ・本日夕方から発売予定)
今回の限定麺はストレート麺
暑い夏でも、麺類ならば食べられる方も多いのでは?
食欲が落ちた時でも食べ進めやすいよう、ちぢれは付けず、スッと口の中におさまるような麺にしました
温かなラーメンでも冷たい麺でもお楽しみいただけます


スープはしょうゆあごだしのWスープ

お湯を鍋で沸かしてスープを一つずつ入れ、どんぶりに半分ずつ注ぎました

はじめはあごだしの香りや味が印象強いのですが、食べ進めるうちにしょうゆラーメンに変わっていくような…変化を楽しめます

トッピングはシンプル、ナルト・のり・メンマ・ねぎ

暑い日に汗をかきながらのラーメン!美味しくいただきました!

ーー今日の反省点ーー
麺はもう少し早めにあげても(硬め)良かった

2013/05/06

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