まかないレシピ2014年8月

HOME» まかないレシピ2014年8月 »29日 ラーメン 試作麺×とりしお

まかないレシピ2014年8月

29日 ラーメン 試作麺×とりしお




本日のまかないはラーメン

雲りや雨の予報でしたが現在日差しあり
気温もグングンと上がってきて、暑さも感じてます

予定ではもう少々寒くなるはずだったので試作麺に鶏潮を合わせました

試作の麺はしっかりとした食感でインパクトの強いスープや多めのトッピングにも負けなさそうです

改善すべき点は少々残りますが秋から冬にかけての限定麺として発売するかもしれません

楽しみにしていてください♪

少々暑い上に、麺やスープのインパクトは強くて食べ疲てしまいそうだったのでせめて見た目は爽やかにと盛りつけてみました

ねぎ油の風味もたまりませんね

寒い時期はこの組み合わせで充分楽しめますが、まだ暑さ残る時期に食べるならスープをちょっと薄めにしても良さそうです

見た目爽やか、味はしっかり鶏潮ラーメン
お試し下さい!

麺:試作麺「冬中華
スープ:鶏潮ラーメンスープ
トッピング:鶏ササミ・トマト・九条ねぎ・ねぎ油

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. やかんにお湯を沸かす(スープ用)
  3. トッピングを用意する
    ササミは茹でて冷まして薄く切る
  4. どんぶりにスープを袋ごと入れ、お湯を注ぎ温める
  5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分ほど)
  6. 4.のお湯を捨て、スープを絞り入れ、300mlのお湯を注ぐ
  7. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、4.のどんぶりに移し、3.のトッピングを載せねぎ油をかけて完成


※ねぎ油は芯の部分や青首の部分をみじん切りにし、低温の油でじっくり火を通す(作り置きしておくと便利です)

2014/08/29

まかないレシピ2014年8月

HOME

最新情報

麺の保存について

まかないレシピ2017年6月

まかないレシピ2017年5月

まかないレシピ2017年4月

まかないレシピ2017年3月

まかないレシピ2017年2月

まかないレシピ2017年1月

まかないレシピ2016年12月

まかないレシピ2016年11月

まかないレシピ2016年10月

まかないレシピ2016年9月

まかないレシピ2016年8月

まかないレシピ2016年7月

まかないレシピ2016年6月

まかないレシピ2016年5月

まかないレシピ2016年4月

まかないレシピ2016年3月

まかないレシピ2016年2月

まかないレシピ2016年1月

まかないレシピ2015年12月

まかないレシピ2015年11月

まかないレシピ2015年10月

まかないレシピ2015年9月

まかないレシピ2015年8月

まかないレシピ2015年7月

まかないレシピ2015年6月

まかないレシピ2015年5月

まかないレシピ2015年4月

まかないレシピ2015年3月

まかないレシピ2015年2月

まかないレシピ2015年1月

まかないレシピ2014年12月

まかないレシピ2014年11月

まかないレシピ2014年10月

まかないレシピ2014年9月

まかないレシピ2014年7月

まかないレシピ2014年6月

まかないレシピ2014年5月

まかないレシピ2014年4月

まかないレシピ2014年3月

まかないレシピ2014年2月

まかないレシピ2014年1月

まかないレシピ2013年12月

まかないレシピ2013年11月

まかないレシピ2013年10月

まかないレシピ2013年9月

まかないレシピ2013年8月

まかないレシピ2013年7月

まかないレシピ2013年6月

まかないレシピ2013年5月

まかないレシピ2013年4月

まかないレシピ2013年3月

まかないレシピ2013年2月

まかないレシピ2013年1月

まかないレシピ2012年12月

まかないレシピ2012年11月

まかないレシピ2012年10月

まかないレシピ2012年9月

まかないレシピ2012年8月

まかないレシピ2012年7月

まかないレシピ2012年6月

まかないレシピ2012年5月

まかないレシピ2012年4月

まかないレシピ2012年3月

まかないレシピ2012年2月

麺やふくしま 福島商店のこだわり

お客様の声

注文の流れ

会社概要

特定商取引法表記

麺やふくしま ショッピングサイト

メルマガ会員登録

お問合せ