まかないレシピ2014年8月

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まかないレシピ2014年8月

18日 ざる中華 夏の限定麺×ざるラーメンスープ




本日のまかないはざる中華

曇りや雨の多かった連休が明け、朝は曇っていましたが今はしっかりいい天気。。。

何故お盆中に晴れなかった、、、

今日からお仕事で、休みモードの身体から仕事モードにはなかなかうまく変わらない方も多いのではないでしょうか???

そんな暑い今日は夏の限定麺にざるラーメンスープでざる中華

メニューは軽めに、量は大盛りでサラリとしっかりいただきました

夏休みも僅かとなり、宿題におわれる学生さんも多いですか?

ササッと食べられるざる中華
お試し下さい!

麺:夏の限定麺
スープ:ざるラーメンスープ
トッピング:ミョウガ・大葉・のり

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. 器にスープを絞り入れ、60mlの冷水を注ぎ冷蔵庫で冷やす
  3. トッピング(薬味)を用意する
  4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分30秒ほど)
  5. 茹で上った4.の麺をざるにあげ、冷水で締めて水を切り、器に盛りつけ、刻み海苔を添える
  6. 2.のつゆ、3.の薬味を添えて完成

2014/08/18

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