HOME» まかないレシピ2016年8月 »２９日 ラーメン S−５４×屋台しょうゆ
まかないレシピ2016年8月
２９日 ラーメン S−５４×屋台しょうゆ
本日のまかないはラーメン
台風の影響か、朝から雲多めで時々雨、気温はそれほど高くない今日はS−５４に屋台風醤油ラーメンスープ
さっぱりと中華そば的な見た目でシンプルに楽しみました
週末は暴飲暴食気味になるので、月曜日はさっぱりとしたものを好む傾向もあろうかとは思いますが、、、
新作のS−５４はお試しいただけましたか？
鮮度が命で麺を打ったその日から次の日ぐらいまでしか狙った状態をキープできないので現在は店頭販売のみとなっております
ですが、出来ればたくさんの方々に楽しんでいただけるよう通販でお届けできるよう思案中ではあります
細かな部分を色々と試してはいるのですがなかなか納得いく仕上がりになってくれず困っています。。。
難しいですね〜
もうちょっと待ってください
シンプルに楽しむ中華そば
季節を問わず楽しめる一杯です！
お試しください
麺：S−５４
スープ：屋台風醤油ラーメンスープ
トッピング：メンマ・玉子・チャーシュー・ナルト・ねぎ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した玉子をそっと入れて１０分弱
殻がツルリと剥けて便利です - 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
- どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
お湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯を300ml注ぐ - 茹であがった4.の麺を5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成
