まかないレシピ2014年10月

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まかないレシピ2014年10月

3日 ラーメン 冬中華×タンメン




本日のまかないはラーメン

10月とは思えない程の暑さの今日は冬中華にタンメン

野菜を多めに塩分補給も兼ねて。。。

冬中華は塩系との相性も良さそうです

ちょっと硬めか柔らかめに茹でる方が雰囲気出るかも

暑くても10月
タンメン
お試し下さい!

麺:冬中華
スープ:しお味 特選タンメンスープ
トッピング:にんじん・玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・もやし・にら・ゴマ・唐辛子

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. やかんにお湯を沸かす(スープ用)
  3. トッピングを用意する
  4. フライパンにゴマ油を入れ、野菜を軽く炒めて塩コショー、そこにスープ3袋を絞り入れ、2.のお湯900ml注ぐ
  5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分ほど)
  6. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、4.を注いでゴマ・唐辛子をかけて完成
2014/10/03

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