まかないレシピ2014年10月

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まかないレシピ2014年10月

24日 焼きそば 焼きそば麺×菜香




本日のまかないは焼きそば

秋晴れで穏やかに日が差す今日は焼きそばにしました

タンメンスープで下味をつけて麺を炒め、味付けには菜香ラーメンスープ

味付けはちょっと薄めに仕上げて玉子の黄身を絡ませました

麺はふんわりとした食感、組み合わせにより味に変化があり楽しめますよ

焼きそば
お試しください!

麺:焼きそば麺(店頭販売のみ)
スープ:しお味 特選タンメンスープ
    菜香ラーメンスープ
トッピング:ニラ・もやし・玉子・ねぎ・わかめ


  1. 鍋に500mlのお湯を沸かし、タンメンスープ1袋を絞り入れる
  2. フライパンにごま油を敷き、やきそば麺を投入し、1.のスープをおたまで3杯ほど加え、麺をほぐし、蓋をして中火で蒸らす
  3. トッピングを用意する
    玉子は黄身だけに分けておく
  4. 2.の麺がふんわりとしてきたらニラ・もやしを加えてコショーを振り、さっと炒め、菜香ラーメンスープ1袋を絞り入れる
  5. 1.のスープにわかめ加える
    器に移し、ねぎを添える
  6. 4.のやきそばをお皿に移して黄身を添えて完成
2014/10/24

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