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まかないレシピ2013年6月
7日 細ちぢれ麺×みそ
曇り空で気温もそれほど高くない今日は、みそラーメン
週末の製造の忙しさを乗り切るためにも、大盛り具沢山でパワフルに
麺は柔らかめに茹でて、ネギは厚めに切って
美味しくいただきました!
麺:細ちぢれ麺
スープ:みそ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング:メンマ・ゆで卵・もやし・キクラゲ・ねぎ・唐辛子
週末の製造の忙しさを乗り切るためにも、大盛り具沢山でパワフルに
麺は柔らかめに茹でて、ネギは厚めに切って
美味しくいただきました!
麺:細ちぢれ麺
スープ:みそ味 中華亭ラーメンスープ
トッピング:メンマ・ゆで卵・もやし・キクラゲ・ねぎ・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- 鍋に900mlのお湯を沸かし、スープ3袋を絞り入れる(スープ用)
- トッピングを用意する
ゆで卵を作る
キクラゲはお湯で戻す
もやしを茹でる
ネギは厚めに切る - 1.の鍋で麺3玉を茹でる(2分程度)
- 茹で上った4.の麺をどんぶりに移し、2.のスープを注ぎ、3.のトッピングとメンマ・唐辛子をのせて完成