まかないレシピ2013年6月

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まかないレシピ2013年6月

10日 焼きうどん 中太うどん




本日のまかないは焼きうどん

中太うどんを使って、味付はさっぱりとポン酢で

雲は多く、なかなか太陽は出てきてくれません

そんな日でも爽やかに・・・美味しくいただきました!

麺:中太うどん
トッピング:豚肉・野菜・ポン酢・唐辛子


  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. 野菜を切る
  3. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(4分程度)
  4. フライパンにゴマ油を多めに入れて2.の野菜と肉を炒め、軽く塩コショーをする
  5. 茹で上った3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
  6. 4.のフライパンに5.の麺を加え炒める
  7. 程よく火が通ったらポン酢で味付けし、皿に移し、唐辛子をかけて完成
2013/06/10

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