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まかないレシピ2013年2月
20日 平打ち麺×あごだし
本日のまかないはラーメン
現在日光は久しぶりの晴れ間ですが、気温は低く冷たい風が吹いております
そんな今日は、平打ち麺にあごだしスープを合わせて、シンプルな盛りつけで
昨日はスープ大盛りでしたが今日は麺大盛り、ちょっと見た目がイマイチでした!?
作りたての麺なので食感は今ひとつでしたが、小麦の香りが先行しとても美味しくいただきました!
麺:平打ち麺(店頭販売のみ)
茹で加減:柔らかめ
スープ:あごだし和風ラーメンスープ
トッピング:ナルト・メンマ・ねぎ