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本日のまかないは そば

雲は多くなってきても、気温が下がる訳でなく、、、大根おろしを添えたざるそばで、涼んでみました

おろし入りつゆは、そばにたっぷり絡めて食べたくなるので、つゆは元々ちょっと薄めにした方が良さそうですね～

暑い日にざるそば　美味しくいただきました！

麺：細切りそば
つゆ：そばつゆ
トッピング：大根おろし・ねぎ・のり

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. そば猪口にそばつゆ2袋を絞り入れ、100mlの冷水を注ぎ冷蔵庫で冷やす
3. トッピングを用意する
   ねぎは輪切り（薄め）
   大根おろしを作り器に移す
4. 沸騰した1.の鍋でそばを茹でる（1分30秒ほど）
5. 茹で上った4.のそばをざるにあげ、冷水で締めて水を切り、器に盛りつける
6. 2.のつゆ、3.のトッピング（薬味）を添え、そばに海苔をかけて完成