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本日のまかないはざる中華

日差しがしっかり届いて初夏を思わせる暖かな今日は試作麺（夏の平打ち麺）にざるラーメンスープでざる中華

一気に暖かくなって冷たい麺料理の出番！
冷蔵庫でよ〜く冷やしたつゆが身体を落ち着かせてくれます

今年も発売予定の夏の平打ち麺仕上がりは上々
発売時期は未定ですが、もう少々リハビリを重ねて勘を取り戻ししっかりと仕上げてみなさまにお届けいたします

暑い日にはさっぱりとざる中華
お試しください！

麺：夏の平打ち麺
スープ：ざるラーメンスープ
トッピング：ネギ・生姜・ゴマ・刻み海苔

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. 器にそばつゆ3袋を絞り入れ、180mlの冷水を注ぎ、2つの器に分けて冷蔵庫で冷やす
   
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
   
5. 茹で上った4.の麺をざるにあげ、冷水で締めて水を切り、器に盛りつけ刻み海苔を添える
   
6. 2.のつゆ、3.のトッピング（薬味）を添えて完成