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本日のまかないはラーメン

日差しがありあたたかに感じるけど、空気はちょっと寒い今日は冬中華に初登場の老舗の味噌

口当たり優しく、まろやかな味わいのスープに
冬の味噌ラーメンの定番、ひき肉ともやしをのせてみました

普段食べ慣れた組み合わせでスープのみ差し替えた感じにしてみましたが、優しいスープとは言っても決して負けることなく全体をふんわり包み込むような一杯に変わってくれました

当初、冬中華はしょうゆラーメンを冬場に食べるときにずしっと重く感じられるようにと開発しましたが味噌にも合いますね〜

いろいろな組み合わせで好みの一杯をお探しください
老舗の味噌
お試しください！

麺：冬中華（冬季限定商品）
スープ：老舗の味噌
トッピング：ひき肉・もやし・ニラ・メンマ・ネギ・生姜・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
4. フライパンにごま油をしき、ひき肉を炒め塩コショーを振る
   軽く火が通ったらスープ3袋を絞り入れ軽く炒める
   もやし、ニラを入れて軽く炒め2.のお湯900mlを注ぐ
   
5. 沸騰した1.の鍋で麺を湯でる（2分30秒ほど）
   
6. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し4.のスープをかけ、3.のメンマ、生姜、唐辛子を載せて完成