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本日のまかないはラーメン

雲は多く、時々日が差すものの寒い今日は冬季限定中華麺「丸太ちぢれ麺」に辛味噌

ネギを細めに切ってラー油を絡めてその上にチャーシュー
要はネギチャーシュー乗せ

プリッとした食感の丸太ちぢれ麺に辛めのスープがよく絡み心も身体も温まりました

寒い日に食べたくなりますよね♪
辛味噌ラーメン
お試しください！

麺：丸太ちぢれ麺（冬季限定商品）
スープ：辛味噌ラーメンスープ
トッピング：ネギ・チャーシュー・ゴマ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   ネギは細めに切って水にさらす
   よく水を切り、ラー油とゴマを適量加えまぜあわせる
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
   
5. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
   
6. どんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ、お湯300mlを注ぎ、茹であがった4.の麺をしっかり湯切りしどんぶりに移し、3.のネギとチャーシューを添えて完成