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本日のまかないは鴨そば

日差したっぷりで気持ち良い秋晴れ広がる今日は日本そばに鴨だしつゆ

鴨肉無いので鶏肉で代用しました

最近店頭でも通販でも特に人気の鴨だしつゆ
普段お使いのめんつゆを鴨だしつゆに変えるだけで手軽に楽しめます♪

使いやすい一人前ですので無駄もなく便利ですね

ネギには焼き色をつけて秋らしく

簡単手抜きの鴨そば
シャキッと茹でたそばで！
お試しください♪

麺：日本そば
スープ：鴨だしつゆ
トッピング：鶏肉・ネギ・にんじん・しめじ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. トッピングを用意する
   人参は茹でておく
   ネギは焼き色をつける
   
3. 鍋で鶏肉に軽く火を入れ、しめじを投入し軽く炒める
   鴨だしつゆ3袋を絞り入れ軽く火を通したら750mlのお湯を注ぐ
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
   
5. 茹であがった4.の麺をざるにあげ冷水で〆る
   
6. 5.の麺を1.の鍋で軽く温めどんぶりに移し、3.のつゆをかけ、2.のトッピングを載せて完成