HOME» まかないレシピ2012年6月 »29日 試作麺×みそ
まかないレシピ2012年6月
29日 試作麺×みそ
本日のまかないはラーメン
麺は試作麺
スープは みそ味 ラーメンスープ
炒め野菜に、メンマ、玉子、糸切り唐辛子をのせました
麺は、熟成期間が足りずに食感が今ひとつになってしまいましたが、そこをクリアすればいい感じです
野菜は穴あきのレンゲを使いたくて、あえてコロコロにカット
それぞれの野菜の音や食感も楽しみながら…
食べ後半はラー油を加えて、美味しくいただきました!
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本日のまかないはラーメン
麺は試作麺
スープは みそ味 ラーメンスープ
炒め野菜に、メンマ、玉子、糸切り唐辛子をのせました
麺は、熟成期間が足りずに食感が今ひとつになってしまいましたが、そこをクリアすればいい感じです
野菜は穴あきのレンゲを使いたくて、あえてコロコロにカット
それぞれの野菜の音や食感も楽しみながら…
食べ後半はラー油を加えて、美味しくいただきました!