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まかないレシピ2012年6月
5日 細ちぢれ麺 ざる中華
本日のまかないはざる中華
麺は細ちぢれ麺
少々柔らかめに茹でた細ちぢれ麺を冷水でキュッと〆て、のりをのせ
つけ汁は冷やした麺つゆ(味は少々濃いめに)
メンマ・ナルト・ねぎ・ゴマを添えて
麺つゆで食べる ざる中華!
つけ汁にゴマ油をたらしても美味しいですが、水で〆たあとの麺の方にゴマ油を絡めてもいいですね。食べ頃後半の麺の絡みつきを抑えてくれますよ
ついつい大盛りにしてしまいましたが、美味しくいただきました!
麺は細ちぢれ麺
少々柔らかめに茹でた細ちぢれ麺を冷水でキュッと〆て、のりをのせ
つけ汁は冷やした麺つゆ(味は少々濃いめに)
メンマ・ナルト・ねぎ・ゴマを添えて
麺つゆで食べる ざる中華!
つけ汁にゴマ油をたらしても美味しいですが、水で〆たあとの麺の方にゴマ油を絡めてもいいですね。食べ頃後半の麺の絡みつきを抑えてくれますよ
ついつい大盛りにしてしまいましたが、美味しくいただきました!