まかないレシピ2016年11月

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まかないレシピ2016年11月

22日 焼きうどん 中太うどん×辛味噌




本日のまかないは焼きうどん

朝は地震で起こされびっくりしましたが、天気良く過ごしやすい陽気

そんな今日は中太うどんで焼きうどん

味付けは辛味噌ラーメンスープを使いました

 

具は豚肉、キムチ、ニラ

辛味噌ラーメンスープの辛さと甘さと酸味が程よく合わさりこってりとした味わいに

日中じゃなければビールが欲しくなりますね♪

 

寒い時期、よく晴れた日におすすめ辛味噌焼きうどん!

お試しください

 

麺:中太うどん

スープ:辛味噌ラーメンスープ

トッピング:豚肉・キムチ・ニラ・ゴマ・唐辛子

 

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かしうどんを茹でる(8分ほど)
  2. トッピングを用意する
  3. フライパンにごま油を敷き豚肉を炒めて塩コショーを振る
  4. 茹であがった1.の麺を冷水で〆て3.のフライパンへ
  5. 麺に火が通ったらラーメンスープを絞り入れ全体に馴染ませる
    キムチ、ニラを入れてさっと炒める
  6. 焼きあがったら器に盛り、ゴマ・唐辛子を添えて完成
2016/11/22

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