まかないレシピ2015年7月

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まかないレシピ2015年7月

28日 焼きうどん 中太うどん×タンメン




本日のまかないは焼きうどん

 

雲が多めで時々パラリと雨が降り、ムシっと暑い今日は中太うどんにタンメンスープで焼きうどん

冷蔵庫にキムチがあったので一緒に炒めてみました

味付けはタンメンスープですが、キムチが入ることにより辛さと酸味がいい具合に絡み合います

 

モチっとしたうどんにキムチの味わい

箸が進みます♪

 

豚肉入れ忘れたのはご愛嬌

ネギや玉子と絡めながらキムチ焼きうどん

お試しください!

 

麺:中太うどん

スープ:しお味 特選タンメンスープ

トッピング:キムチ・ネギ・玉子

 

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. トッピングを準備する
  3. 沸騰した1.の鍋に塩を少々入れて麺を茹でる(8分ほど)
  4. 目玉焼きを作る
  5. 茹であがった3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
  6. フライパンにごま油を敷き5.のうどんを炒める
  7. うどんに軽く火が通ったらタンメンスープ1袋を絞り入れ全体に絡ませ、コショーを加える
    キムチを合わせ全体になじませたら皿に移し、4.の目玉焼き、ネギを添えて完成
2015/07/28

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