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本日のまかないはゴマ冷やし中華

月の初めにふさわしく穏やかに晴れてあたたかな今日は季節を先取りして細ちぢれ麺とゴマ冷やしで

週末の忙しさにG.W.の忙しさも重なって午後もしっかりと働くために麺大盛り１.５玉

比例してトッピングも多めに盛りつけてみました

このごまダレはバンバンジーソースなのでついついおきまりのトッピングをそれっぽく盛りつけてしまいますね、、、

何か良いトッピングがあったら教えてください


お皿もスープもしっかり冷やすと最後まで冷たく楽しめますよ

ゴマ冷やし
お試しください！

麺：細ちぢれ麺
スープ：ごま冷やし中華スープ（棒棒鶏ソース）
トッピング：トマト・きゅうり・鳥ササミ・ゴマ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. スープと皿は冷蔵庫でよく冷やす
3. トッピングを用意する
   鶏ササミは茹でて一口大に切る
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
5. 茹であがった4.の麺をざるにあげ、冷水で〆て冷やした器に盛り、3.のトッピング、2.のスープをかけて完成