麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないは　ラーメン

暖かな日差しと涼しい風に秋を感じながら、白髪ねぎをのせたあごだしラーメンを

麺は極細麺、サラリと軽めに

と言いながら替え玉で合計二玉…

サッパリしっかり美味しくいただきました！

麺：極細麺
スープ：あごだし和風らーめんスープ
トッピング：メンマ・のり・ねぎ・ゴマ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
   白髪ねぎは切った後、水にさらす
   
4. どんぶりにスープを袋ごと入れ、お湯をさし温める
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（40秒ほど）
6. 4.のどんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ、300mlのお湯でのばす
7. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成