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本日のまかないは　焼きうどん

久しぶりの晴れ間、いつの間にか秋を感じる空気・・・

爽やかで過ごしやすい今日は、きのこを入れた焼きうどん

肉が無かったので　コンビーフで代用

美味しくいただきました！

麺：中太うどん
トッピング：キャベツ・しめじ・コンビーフ・唐辛子・刻み海苔

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. トッピングを用意する
3. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（5分ほど）
4. フライパンに唐辛子とオリーブオイルを入れ、しめじ・キャベツ・コンビーフに軽く火を通し、塩コショーを振る
   
5. 茹であがった3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
6. 4.のフライパンに5.の麺を入れ軽く炒めて、鍋肌からしょうゆをかけ回す
7. 器に盛り、刻み海苔をかけて完成