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まかないレシピ2012年5月
7日 5月の限定麺×屋台風しょうゆラーメン
本日のまかないはラーメン
麺は5月の限定麺
スープは屋台風 醤油ラーメンスープ
5月の麺は長期熟成の多層麺、平打ち、手揉み。
歯ごたえよく存在感のある、あとひく美味しさです。
(まずはさっぱりスープとあわせてみてください)
手打ち(平打ち)麺と見た目は似ていますが味わいも食感も別のもの。
是非お試しください
トッピングはシンプルにメンマとねぎ。
少々ねぎ乗せ過ぎ感はありましたが美味しくいただきました。
麺は5月の限定麺
スープは屋台風 醤油ラーメンスープ
5月の麺は長期熟成の多層麺、平打ち、手揉み。
歯ごたえよく存在感のある、あとひく美味しさです。
(まずはさっぱりスープとあわせてみてください)
手打ち(平打ち)麺と見た目は似ていますが味わいも食感も別のもの。
是非お試しください
トッピングはシンプルにメンマとねぎ。
少々ねぎ乗せ過ぎ感はありましたが美味しくいただきました。