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まかないレシピ2015年7月
８日 つけ麺 丸ストレート麺×海老みそ
本日のまかないはつけ麺
曇り空ながら時々日差しが届き、でも小雨ぱらついたりと落ち着かない天気の今日は丸ストレート麺に海老みそでつけ麺
湿気の分ムシっと暑さを感じるのでつけ麺でサラリと♪
と思いましたが、濃厚な海老みそスープはパワフルでそうはいきませんでした！
麺は１.５倍
普段つけ麺の時には食べている量、しかし、スープが違えば満腹感も違いますね
忙しさ、夏の暑さを乗り切るためにも海老みそでつけ麺！
お試しください
麺：丸ストレート麺
スープ：海老ラーメンスープ
トッピング：メンマ・チャーシュー・青ネギ・のり・桜エビ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- 鍋に350mlのお湯を沸かしスープ三袋を絞り入れる
- トッピングを用意する
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（5分30秒ほど）
- 茹であがった4.の麺をざるにあげ、冷水で〆て、しっかり水を切り、器に盛り、メンマ・チャーシュー・ねぎ・のりを添える
- 2.のスープを器に移し、桜エビを添えて完成
