まかないレシピ2014年5月

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まかないレシピ2014年5月

22日 ラーメン #4ストレート×タンメン




本日のまかないはラーメン

雲は多いものの日差しがあり暖かな今日は#4ストレートにタンメン

大盛りスープにたっぷり野菜

口の中で感じる唐辛子の辛さがいいアクセントに!

お試し下さい


麺:#4ストレート麺
スープ:しお味 特選タンメンスープ
トッピング・メンマ・豚肉・玉ねぎ・にら・モヤシ・キクラゲ・万能ねぎ・唐辛子

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. やかんにお湯を沸かす(スープ用)
  3. トッピングを用意する
    キクラゲはお湯で戻す
  4. フライパンにゴマ油を入れ、豚肉・もやし・ニラ・キクラゲを軽く炒めて塩コショー、そこにスープを絞り入れ、2.のお湯900ml注ぐ
  5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(1分30秒ほど)
  6. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、4.を注いでメンマ、万能ねぎ、唐辛子をかけて完成
2014/05/22

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