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まかないレシピ2016年9月
８日 ラーメン 中太ちぢれ麺×タンメン
本日のまかないはラーメン
台風の影響ずっと雨、
予報によればこれから強く降ってくるようで、午後の仕事がどうなるかと心配な今日は中太ちぢれ麺にしお味 特選タンメンスープ
野菜をのせてシャキッとした食感と甘さを楽しみました
麺は野菜をのせたりあんかけをかけたりのラーメンにおすすめの中太ちぢれ麺
発売が遅かったせいかあまり知られていない麺なのですが、個人的にはもちろんのことリピートしてくださる方も多いです
これからの季節にラーメンを楽しむ時には特に需要が高まるでしょう
プリッとした食感をお楽しみください！
今日はスープと野菜を合わせている時間を長めに取ったので、食感も味わいも優しめ
多めの野菜がしっかりとれるタンメンを食べると身体に気を使った気になれますね♪
是非是非おためしください
麺：中太ちぢれ麺
スープ：しお味 特選タンメンスープ
トッピング：豚肉・人参・玉ねぎ・キャベツ・もやし・ニラ・ゴマ・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
- フライパンにゴマ油を敷き人参に軽く火を通す
豚肉を軽く炒めて、玉ねぎ・キャベツ・もやしを入れて炒めたのちにスープ2袋を絞り入れ火を通し、2.のお湯600ml注ぐ - 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
- 4.にニラを加える
- 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、6.を注いでゴマ・唐辛子をかけて完成
