まかないレシピ2014年7月

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まかないレシピ2014年7月

16日 ごま冷やし中華 夏の限定麺×ごま冷やし中華スープ




本日のまかないはゴマ冷やし中華

雲は多いものの時折陽がさし、蒸し暑い今日は夏の限定麺にごま冷やし

夏の暑い時期でも軽めの食感で疲れる事無く食べ進められる夏の限定麺にどっしりとしたごま冷やしとの相性は添えたトッピングがしっかり繋いでくれてくれました

色々な組み合わせで食を進めればあっという間に完食です

ごま冷やし中華
お試し下さい!

麺:夏の限定麺
スープ:ごま冷やし中華スープ
トッピング:鶏ササミ・きゅうり・ねぎ・トマト

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. スープは冷蔵庫でよく冷やす
  3. トッピングを用意する
    鶏胸肉は10分ほど塩ゆでする 茹であがったら薄切りにする
    キュウリ、ねぎは細切りに
    トマトは薄切りに
  4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分30秒ほど)
  5. 茹であがった4.の麺をざるにあげ、冷水で〆てゴマ油を絡めて器に盛り、3.のトッピング、2.のスープをかけて完成
2014/07/16

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