まかないレシピ2014年7月

HOME» まかないレシピ2014年7月 »9日 冷たいラーメン 夏の限定麺×冷たいラーメンスープ

まかないレシピ2014年7月

9日 冷たいラーメン 夏の限定麺×冷たいラーメンスープ




本日のまかないは冷たいラーメン

朝は厚い雲に覆われて小雨が降る天気でしたが、やっと雲の切れ間から陽がさしてきました

空気はムシムシジメジメです・・・

そんな今日は夏の限定麺に冷たいラーメンスープ

温泉玉子を載せてみました

本当は昨日より発売の『夏の平打麺』にしようと思いましたが売れ行き好調のため自分で食べるよりも一人でも多くのお客様にお召し上がりいただくために自粛

とはいえ、夏の限定麺はやはり頼もしい存在
細くてもしっかりした食感で食べ応えもあります

暑い夏でも箸は進むでしょう


さっぱりと冷たいラーメン
お試し下さい!

麺:夏の限定麺
スープ:冷たいラーメンスープ
トッピング:メンマ・ねぎ・わかめ・温泉玉子・ごま・唐辛子

  1. 温泉玉子を作る
    鍋にお湯を沸かし、水を入れ(70〜80℃目安)
    常温に戻した玉子をキッチンペーパーに包んで入れふたをする
    12〜3分経ったら冷水にさらして冷ます
  2. どんぶりにスープを絞り入れ、冷水300mlを注ぎ冷蔵庫で冷す
  3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  4. トッピングを用意する
  5. 沸騰した3.の鍋で麺を茹でる(2分30秒ほど)
  6. 茹であがった5.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
  7. 3.のどんぶりに麺を移し、1.の温泉玉子、4.のトッピングごま・唐辛子を添えて完成
2014/07/09

まかないレシピ2014年7月

HOME

最新情報

麺の保存について

まかないレシピ2017年6月

まかないレシピ2017年5月

まかないレシピ2017年4月

まかないレシピ2017年3月

まかないレシピ2017年2月

まかないレシピ2017年1月

まかないレシピ2016年12月

まかないレシピ2016年11月

まかないレシピ2016年10月

まかないレシピ2016年9月

まかないレシピ2016年8月

まかないレシピ2016年7月

まかないレシピ2016年6月

まかないレシピ2016年5月

まかないレシピ2016年4月

まかないレシピ2016年3月

まかないレシピ2016年2月

まかないレシピ2016年1月

まかないレシピ2015年12月

まかないレシピ2015年11月

まかないレシピ2015年10月

まかないレシピ2015年9月

まかないレシピ2015年8月

まかないレシピ2015年7月

まかないレシピ2015年6月

まかないレシピ2015年5月

まかないレシピ2015年4月

まかないレシピ2015年3月

まかないレシピ2015年2月

まかないレシピ2015年1月

まかないレシピ2014年12月

まかないレシピ2014年11月

まかないレシピ2014年10月

まかないレシピ2014年9月

まかないレシピ2014年8月

まかないレシピ2014年6月

まかないレシピ2014年5月

まかないレシピ2014年4月

まかないレシピ2014年3月

まかないレシピ2014年2月

まかないレシピ2014年1月

まかないレシピ2013年12月

まかないレシピ2013年11月

まかないレシピ2013年10月

まかないレシピ2013年9月

まかないレシピ2013年8月

まかないレシピ2013年7月

まかないレシピ2013年6月

まかないレシピ2013年5月

まかないレシピ2013年4月

まかないレシピ2013年3月

まかないレシピ2013年2月

まかないレシピ2013年1月

まかないレシピ2012年12月

まかないレシピ2012年11月

まかないレシピ2012年10月

まかないレシピ2012年9月

まかないレシピ2012年8月

まかないレシピ2012年7月

まかないレシピ2012年6月

まかないレシピ2012年5月

まかないレシピ2012年4月

まかないレシピ2012年3月

まかないレシピ2012年2月

麺やふくしま 福島商店のこだわり

お客様の声

注文の流れ

会社概要

特定商取引法表記

麺やふくしま ショッピングサイト

メルマガ会員登録

お問合せ