まかないレシピ2013年11月

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まかないレシピ2013年11月

25日 焼きうどん 太切りうどん




本日のまかないは 焼きうどん

気温はさほど低くないものの、曇り空で日差しが無い分寒く感じる今日は、バターしょうゆ味の焼きうどんにしました

野菜もたっぷり入れて、満足で満腹の一杯

美味しくいただきました!

麺:太切りうどん
トッピング:豚肉・にんじん・玉ねぎ・パプリカ・キャベツ・ねぎ・バター

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
  2. トッピングを用意する
    沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(10分ほど)
  3. フライパンにゴマ油を敷き、にんじん・玉ねぎ・パプリカ・キャベツ・豚肉に軽く火を通し、塩コショーを振る
  4. 茹であがった3.の麺をざるにあげ、冷水で〆る
  5. 4.のフライパンに5.の麺を入れ軽く炒めて、バターを入れる
    香りがたって来たらねぎを入れ、鍋肌からしょうゆをかけ回す
  6. 器に盛り、バターを添えて完成
2013/11/25

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