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本日のまかないは　つけ麺

空気はそれなりに冷たいものの日差したっぷりで暖かく感じる今日は、手打ち風平打麺に辛味噌スープでつけ麺

週末の忙しさには、サッと作れてスッと美味しく食せる『ローリスクハイリターン料理つけ麺』は助かります

昨日は手を抜いてしまったので今日はトッピング多めで！

もちろん麺も大盛りで美味しくいただきました！

麺：手打ち風平打ち麺
スープ：辛味噌ラーメンスープ
トッピング：メンマ・ねぎ・ゆで卵・チャーシュー・なると・ゴマ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（3分ほど）
   
5. 器にスープを袋ごと入れ、お湯を注ぎ温める
   その後、お湯を捨ててスープを絞り入れ、2.のお湯200mlを注ぎ溶け残しが無いように良く混ぜ、ごまを添える
   
6. 茹であがった4.の麺をざるにあげ、冷水で〆て器に盛り、トッピングを添えて完成