HOME» まかないレシピ2016年12月 »20日 ラーメン Sー54×にぼし
まかないレシピ2016年12月
20日 ラーメン Sー54×にぼし
本日のまかないはラーメン
12月も後半だというのに気温高めで過ごしやすい今日はSー54に煮干ラーメンスープ
師走で何かと気ぜわしいこの頃、シンプルなラーメンでホッと一息
発売以来じわじわと出荷数が伸び、ゆっくりとファンを獲得しつつあるSー54はふんわりとした食感の優しい印象の麺
硬さばかりが麺じゃないと教えてくれるようです
どっさりと野菜を乗せるようなラーメンには不向きですが、シンプルに味わうラーメンにはおすすめです
通信販売にも対応したいと考えていろいろ試してはいるのですが、なかなか上手くは行ってくれません・・・
当分は店頭販売のみとさせていただきます
申し訳ございません
冬の晴れ間にホッと一息
シンプルなラーメンいかがですか?
お試しください!
麺:Sー54(店頭販売のみ)
スープ:煮干ラーメンスープ
トッピング:メンマ・玉ねぎ・チャーシュー・海苔
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす(麺茹で用)
- やかんにお湯を沸かす(スープ用)
- トッピングを用意する
玉ねぎをみじん切りにする(辛いようでしたら水にさらす) - 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる(2分ほど)
- どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
お湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯を300ml注ぐ - 茹であがった4.の麺を5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成