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本日のまかないはラーメン

曇り空で時々小雨が降り、じんわりと寒さ感じる今日は冬季限定中華麺・冬中華にとりしお

せっかく寒いならばとスープには軽くとろみをつけて楽しみました

野菜は火を通しすぎないよう気をつけてシャキッと

野菜の甘みも加わって優しく深い味わいです

パワフルなトッピングとスープに対抗する麺は冬中華

しっかりとした食感で全体のバランスも良かったですよ

エッヂの効いた印象の冬中華も、とろみの付いたスープと合わせればしっかり食感はそのままでちょっと優しく丸くなった印象に変わりますね

これからの寒い季節におすすめです

とりしおラーメン

お試しください！

麺：冬中華（冬季限定商品）

スープ：鶏潮ラーメンスープ

トッピング：豚肉・玉ねぎ・パプリカ・もやし・ニラ・ネギ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
4. フライパンにゴマ油を敷き、豚肉を軽く炒めて塩コショー、野菜を入れて炒めたのちにスープ3袋を絞り入れ軽く火を通し、2.のお湯900ml注ぐ
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
6. 4.に片栗粉で軽くとろみをつけ、玉子を割りいれ軽く混ぜる
7. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、6.を注いでねぎを添えて完成