麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはラーメン

日差したっぷりで春のポカポカ陽気が気持ち良い今日は冬季限定中華麺・丸太ちぢれ麺にあごだし

モチモチのしっかり麺にあごだしの風味がよく絡みます

最近あごだしラーメンを食べるときには玉ねぎとゴマを乗せるのがお気に入り

季節によっても違いますが色々なトッピングを試すのも面白いですよ！

この丸太ちぢれ麺と冬中華は冬季限定麺

今期の販売は今日までです！

店頭は閉店まで、通販は本日中のご注文分に対応する形とさせていただきます

秋までは作りませんので気になる方はお早めにお取り寄せ下さい

月末の忙しさにあごだしラーメン

春の陽気にも合いますよ

お試しください

麺：丸太ちぢれ麺（冬季限定商品）

スープ：あごだし和風ラーメンスープ

トッピング：メンマ・チャーシュー・玉子・ナルト・玉ねぎ・ごま

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
   ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した玉子をそっと入れて１０分弱
   殻がツルリと剥けて便利です
   玉ねぎはみじん切りにして水にさらし辛味を調節する
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
5. どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
   お湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯300ml注ぐ
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、5.のどんぶりに移し、3.のトッピング、ゴマを添えて完成