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本日のまかないはざるそば

日差しが届きあたたかな今日は細切りそばにそばつゆ

季節先取り感はありますがさっぱりといただきました

シャキッと茹でたそばにダシの効いたつゆが絡みつるっとすする

香りも味も音も美味しく楽しめますね

これからの季節は特に活躍するメニュー

薬味もいろいろお試しください！

麺：細切りそば

梅雨：そばつゆ

薬味：ネギ・海苔

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. そば猪口にそばつゆを絞り入れ、50mlの冷水を注ぐ
3. 薬味を用意する
   ねぎは細く切って冷水にさらす
4. 沸騰した1.の鍋でそばを茹でる（2分ほど）
5. 茹で上った4.のそばをざるにあげ、冷水で締めて水を切り、器に盛りつけのりをかける
6. 2.のつゆと薬味を添えて完成