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本日のまかないはラーメン

日差しがしっかり届いてあたたか！でも師走の空気をそれなりに感じる今日は丸ストレート麺に菜香

もっちりした麺に甘めのスープが絡みます

あんの具合は良くできたと思うのですが、一面覆うか覆わないかくらいの絶妙な量には程遠く。。。

難しいものです。。。

最近マイブームのあんかけもやしラーメン

麺の選択で色々な表情が楽しめますよ

お試しください！

麺：丸ストレート麺

スープ：菜香ラーメンスープ

トッピング：豚肉・にんじん・もやし・ニラ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋に900mlのお湯を沸かしスープ3袋を絞り入れる
3. トッピングを用意する
4. フライパンにゴマ油を入れ、にんじん・豚肉を軽く炒めてコショーをふる
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（4分ほど）
6. 4.にもやし・ニラを入れ火を通す
   そこに2.のスープ200mlを入れ全体になじませたら片栗粉でとろみをつける
7. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、2.を注ぎ、6.を乗せて完成