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本日のまかないはラーメン

雲が多めで太陽が出たり隠れたりで寒さ感じる今日は冬季限定中華麺・冬中華にしょうゆ

最近凝っているあんかけラーメンをしょうゆで

冷蔵庫にある野菜をドサっと乗せればそれなりに見えるから便利ですよ

今日は野菜を炒めたところにスープを入れてとろみをつけたものを乗せましたが

もっと寒い時期ならばスープ全体にとろみをつけても美味しそうです

インパクトのあるトッピングに麺が負けてしまうようではもったいないですよね

冬中華はしっかり麺

あんかけや多めのトッピングにも負けない存在感

お試しください！

麺：冬中華（冬季限定商品）

スープ：しょうゆ味 中華亭ラーメンスープ

トッピング：豚肉・にんじん・玉ねぎ・しめじ・ピーマン・もやし・ニラ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋に1050mlのお湯を沸かしスープ3袋を絞り入れる
3. トッピングを用意する
4. フライパンにゴマ油を入れ、豚肉・にんじんを軽く炒めてコショーをふる
   玉ねぎ・しめじ・ピーマンを入れて炒める
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
6. 4.にもやし・ニラを入れ火を通す
   そこに2.のスープ200mlを入れ全体になじませたら片栗粉でとろみをつける
7. 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、2.を注ぎ、6.を乗せて完成