麺やふくしま　福島商店－麺類・スープ等のインターネット通販

本日のまかないはラーメン

雲多めで陽射しはあまり届かず、気温は低くないものの、うすら寒い今日は丸ストレート麺に菜香

とぼしき冷蔵庫事情により、簡単なニラ玉ラーメンと相成りました

もっちりと仕上げた麺に甘めの菜香スープが絡み、ふんわりたまごが優しくまとめてくれます

アクセントには玉ねぎ

食感も辛みもいい仕事をしてくれました

それほどは寒くないのでとろみはつけていませんが、週末からは寒くなるようですので片栗粉の出番もあるでしょうね！

簡単おいしいニラ玉菜香ラーメン

お試しください

麺：丸ストレート麺

スープ：菜香ラーメンスープ

トッピング：ニラ・玉子・チャーシュー・玉ねぎ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋に900mlのお湯を沸かしスープ3袋を絞り入れる
3. トッピングを用意する
   玉ねぎはみじん切りに（辛いようでしたら水にさらす）
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（4分ほど）
5. 2.の鍋にニラを入れ、スープをかき混ぜながら溶き卵を細く入れる
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、5.のスープを注ぎ、トッピングを添えて完成