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本日のまかないはラーメン

１０月に入り、寒さが一段階進んだ印象のある今日は冬季限定中華麺・丸太ちぢれ麺に辛味噌

定番かつ人気の組み合わせで楽しみました！

麺もスープも大盛りで、トッピングも負けないように種類多め

味や食感の変化を楽しみました

普段、みそ系に乗せるネギは厚めに切るのですが今日は薄切りにしてみましたが、やはり厚い方が好みです。。。

寒い日にはもちもち麺でしっかり温まりましょう！

お試しください

麺：丸太ちぢれ麺（冬季限定商品）

スープ：辛味噌ラーメンスープ

トッピング：メンマ・もやし・ネギ・チャーシュー・ニラ・玉子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋にお湯を900ml沸かし、スープ３袋を絞り入れる
3. トッピングを用意する
   もやしは軽く茹でる
   ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した玉子をそっと入れて１０分弱
   殻がツルリと剥けて便利です
4. 沸騰した1.の鍋で麺を湯でる（2分30秒ほど）
5. 温めたどんぶりにニラを入れ、スープを注ぐ
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、5.のどんぶりに移し3.のトッピングを添えて完成