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本日のまかないはラーメン

陽射しは暖かで過ごしやすい秋晴れ！でも、それなりに寒さ感じる今日は冬季限定中華麺に老舗の味噌

トッピングはしめじとほうれん草のバター炒め

ニンニクも入れました

優しい味わいのスープにこれだけのものが乗るとバラバラに崩れてしまうかと心配しておりましたが、バターの味わいやニンニクの香りと相まって一段上のステージに登った感覚です

見た目の彩りも良く、手軽に準備できますからおすすめ

冬中華もしっかりとした食感でスープにもトッピングにも負けませんよ〜

なかなか出来の良い一杯に仕上がってくれました

これからの寒い時期には大活躍してくれそうです

お試しください！

麺：冬中華（冬季限定商品）

スープ：老舗の味噌

トッピング：しめじ・ニンニク・ほうれん草・バター・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋にお湯を900ml沸かし、スープを3袋しぼり入れる
3. トッピングを用意する
   フライパンにバターとニンニクのみじん切りを入れて火にかける
   ニンニクに軽く火が通ったらしめじを入れ炒める
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
5. しめじに火が回ったらほうれん草を入れ塩コショーを振る
   仕上げにバターをひとかけ加える
6. 温めたどんぶりに茹であがった4.の麺をしっかり湯切りして入れる
   5.のトッピング、唐辛子を添えて完成