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本日のまかないはラーメン

雲が多くて日差しは遮られ、寒さ感じる今日は試作麺にとりしお

シンプルなラーメンですが味わい深い一杯

熟成の進んだ試作麺がプリッとした食感を楽しませてくれました

狙い通りの食感は出せましたが、発売するかどうかはわかりません

どなたか、この麺を探している方と出会えれば良いのですけどね

秋は曇ると途端に寒いですね

旬の食材豊富なこの時期ですが、寒い時期はラーメンも美味しいですよね！

とりしおラーメン

お試しください！

麺：試作麺

スープ：とりしおラーメンスープ

トッピング：メンマ・万能ネギ・チャーシュー・玉子・糸切り唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋に900mlのお湯を沸かす（スープ用）
3. トッピングを用意する
4. 2.の鍋にスープ3袋を絞り入れる
5. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
6. 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、4.のスープを注ぎ、3.のトッピング、糸切り唐辛子を添えて完成