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本日のまかないはラーメン

麺：試作麺（細めのちぢれ麺）
茹で加減：普通
スープ：タンメン（しお味）　ラーメンスープ
トッピング：玉子・メンマ・なると・ねぎ・生姜・ラー油

今日も細ちぢれの試作麺を試食、なかなか難しくて完成には至りませぬ
美味しいと思うのですが、合わせるスープやトッピングが限定されるような感じなので、もう少々麺に幅を持たせたいと、思案中な訳で

日光は午前中は晴れていましたが、だんだんと雲が出て寒くなってきました
澄んだスープにラー油をたらし、美味しく暖まりました！

ーー今日の反省点ーー
この仕上がりには白コショウをふって！と思ったら、ストックなし